Gegessen wird an drei Arten von Orten. An den Garküchen im Südwesten, allen voran an der Store Bay. In den Fischerdörfern, wo es Fischmärkte gibt und am Depot auch mal eine Suppe. Und in Crown Point, wo laut Rough Guides die meisten Restaurants der Insel stehen, viele davon laut Wikivoyage an der Milford Road. Wer nur ein Gericht probiert, nimmt Curry Crab and Dumpling.
- Gericht der Insel
- Curry Crab and DumplingKrabbe in Curry mit Mehlklößen
- Store Bay
- 2 Gehminutenvom Flughafen, laut Rough Guides
- Mehrwertsteuer
- 12,5 %laut PwC, Stand Februar 2024
- Trinkgeld
- 5 bis 15 %je nach Quelle, Service Charge oft enthalten
- Blue Food Festival
- 18.10.2026in der Bloody Bay
Curry Crab and Dumpling: Krabbe, Curry, Klöße
Die Krabbe kommt in einer Soße aus Curry und Kokosmilch. Dazu gibt es Dumplings. Das sind keine runden Knödel, sondern flache Klöße aus Mehlteig. Die Tourismusseite discovertnt und der Reiseblog Uncommon Caribbean nennen Curry Crab and Dumpling das Gericht Tobagos.
Die Garküchen an der Store Bay
Hinter dem Strand reihen sich die Buden, gegenüber liegen Bars. Eine heißt Miss Jean's, so führt sie Rough Guides. Zwei Reiseblogs nennen außerdem Miss Trim's, nach eigener Angabe seit über 40 Jahren im Geschäft und von Greta Trim gegründet. Neben Curry Crab and Dumpling kochen die Buden Roti, Pelau und Stew.
Rough Guides gibt die Öffnungszeiten mit täglich etwa 8:30 bis 20:30 Uhr an. Komm trotzdem nicht erst am Abend. Reiseblogs raten, früh zu kommen, weil die Krabben ausgehen.
Ob die Buden dort bleiben, ist offen. Die Inselverwaltung THA plant seit 2024 eine neue Strandanlage, im August 2025 war sie noch im Planungsstand. Frag vor Ort nach, und lies vorher, was zur Store Bay sonst gilt.
Fisch in den Dörfern
In Castara an der Nordküste ziehen Fischer morgens ein Netz von Hand an den Strand. Am Fischerdepot gab es nach Angaben der Tourismusagentur Fischsuppe (Stand 2022). An der Big Bay stehen ein Restaurant, eine Bar und ein Minimarkt. Im August feiern die Fischer ihre Castara Fishermen's Fete.
Weiter südwestlich, in Buccoo, liegt im Obergeschoss des Buccoo Integrated Facility ein Fischrestaurant, schreibt Rough Guides. In Mount Irvine gab es am Beach Facility werktags zwischen 16 und 17 Uhr einen Fischmarkt, und in Parlatuvier nennt discovertnt ebenfalls einen, dazu die Glasgow Bar am Parkplatz (beides Stand 2018). Die Angaben zu den Märkten sind ein paar Jahre alt, frag in deiner Unterkunft, ob und wann dort noch verkauft wird.
Was es an den Stränden und in den Orten gibt
Außerhalb des Südwestens isst du dort, wo ein Strand eine Einrichtung hat oder ein Dorf ein Lokal.
- Pigeon Point: Bars an beiden Enden, ein Restaurant.
- Englishman's Bay: Eula's Restaurant mit Souvenirladen, das einzige Gebäude am Strand.
- Bloody Bay: ein Restaurant und eine kleine Bar in den Gebäuden der THA.
- Speyside: Jemma's Treehouse Kitchen am Dorfstrand.
- Charlotteville: ein paar kleine Restaurants (Wikipedia), an der Man o' War Bay Stände mit Essen und Kunsthandwerk (discovertnt, Stand 2018).
- Black Rock: zwei Rumbars im Dorf (Rough Guides), an der Stonehaven Bay das Strandrestaurant der beiden Hotels.
- Roxborough: Imbisse und eine Tankstelle.
In Scarborough ist die Auswahl kleiner als in Crown Point, schreibt Wikivoyage. Viele Lokale schließen dort früh. Probier in der Hauptstadt Kuhfuß- oder Schweineschwanzsuppe, die Wikivoyage für Scarborough empfiehlt.
Unser TippNimm Wasser und etwas zu essen mit, wenn du an die Pirates Bay, nach Arnos Vale oder an die Back Bay fährst. An diesen Stränden gibt es keine Ausstattung, also auch keinen Imbiss.
Bake and Shark gehört nach Trinidad
Und Bake and Shark? Das Gericht stammt aus Trinidad, bekannt ist es vor allem von der Maracas Bay. Statt Hai nehmen die Köche dort zunehmend anderen Fisch, schreiben Wikipedia und der Guardian. Auf Tobago heißt das Gericht der Insel Curry Crab and Dumpling.
Rum, Bier und die Getränke zu Weihnachten
Der bekannteste Name ist Angostura. Den Bitter entwickelte Dr. Johann Gottlieb Benjamin Siegert in der Stadt Angostura in Venezuela, die Rezeptur stammt von 1824. 1876 zog die Firma nach Port of Spain. Heute sitzt sie in Laventille auf Trinidad und brennt auch Rum, darunter die Sorten 1919, 1824, 7 Year Old, White Oak und Forres Park Puncheon.
Das Bier heißt Carib. Gebraut wird es in Champs Fleurs auf Trinidad, auf dem Markt ist es seit September 1950. Aus derselben Brauerei kommt Stag.
Zwei Getränke gehören zu Weihnachten. Sorrel ist rot und wird aus Hibiskusblüten mit Ingwer, Nelken und Zimt angesetzt, manchmal mit Rum. Ponche de Crème ist ein Eierpunsch mit Overproof-Rum, Limettenschale und Angostura-Bitter.
Ein Rat für den Abend. Das Auswärtige Amt warnt vor Übergriffen mit K.-o.-Tropfen, unter anderem im Südwesten in Buccoo, Bon Accord, Black Rock und Lambeau. Lass dein Glas nicht aus den Augen und nimm kein Getränk von Fremden an.
Trinkgeld, Steuer, Wasser
Beim Trinkgeld sind sich die Quellen nicht einig. Ein Stadtführer für Tobago nennt fünf bis zehn Prozent in Restaurants. Travelex schreibt, die Service Charge sei oft schon enthalten, sonst seien bis zu 15 Prozent bei sehr gutem Service üblich. Schau zuerst auf die Rechnung: Steht dort eine Service Charge, gibst du höchstens noch etwas obendrauf.
Die Mehrwertsteuer (VAT) liegt laut PwC bei 12,5 Prozent (Stand Februar 2024). Ältere Reiseführer nennen noch 15 Prozent, der Satz galt bis Februar 2016. Gezahlt wird in Trinidad-und-Tobago-Dollar (TT$), ein US-Dollar kostete laut Zentralbank am 16.10.2026 rund 6,7 bis 6,8 TT$. Mastercard und Visa sind laut Auswärtigem Amt weit verbreitet, American Express meist nicht. Frag an kleinen Buden vorher, ob sie Karten nehmen.
Leitungswasser trinkst du besser nicht. Das Auswärtige Amt rät zu Wasser aus Flaschen oder zu abgekochtem Wasser.
Ein Fest für Dasheen in der Bloody Bay
Dasheen ist eine Knolle. Auf Tobago gilt sie als „blue food“, und um sie dreht sich das Tobago Blue Food Festival, das die Tourismusagentur für den 18.10.2026 in der Bloody Bay führt. Prüf den Termin fürs nächste Jahr vor der Reise. Was im Jahr sonst gefeiert wird, steht bei den Festen auf Tobago.
Häufige Fragen zum Essen auf Tobago
Was ist Curry Crab and Dumpling?
Curry Crab and Dumpling ist Krabbe in einer Soße aus Curry und Kokosmilch, serviert mit flachen Klößen aus Mehlteig. Es gilt als das Gericht Tobagos, bekannt sind dafür vor allem die Garküchen an der Store Bay bei Crown Point.
Ist Bake and Shark ein Gericht aus Tobago?
Nein, Bake and Shark stammt aus Trinidad und ist vor allem von der Maracas Bay bekannt. Statt Hai verwenden die Köche dort zunehmend anderen Fisch. Als Gericht Tobagos gilt Curry Crab and Dumpling.
Wie viel Trinkgeld gibt man in Restaurants auf Tobago?
Die Angaben gehen auseinander: Ein Stadtführer für Tobago nennt fünf bis zehn Prozent, der Geldwechsler Travelex bis zu 15 Prozent bei sehr gutem Service. Steht auf der Rechnung schon eine Service Charge, ist das Trinkgeld oft enthalten.
Kann man auf Tobago Leitungswasser trinken?
Das Auswärtige Amt rät für Trinidad und Tobago zu Wasser aus Flaschen oder zu abgekochtem Wasser. Kauf Flaschenwasser, bevor du an Strände ohne Ausstattung wie die Pirates Bay fährst.
Was ist das Blue Food Festival auf Tobago?
Das Tobago Blue Food Festival dreht sich um Dasheen, das auf Tobago als „blue food“ gilt. Die Tourismusagentur führt es 2026 für den 18. Oktober in der Bloody Bay an der Nordküste.